Eine Auswahl voller Aromen und Anachrie - wilde Hefen, der stärkere Gewinnt, immer anders im Glas!
Wir lieben nicht nur Silvaner sondern auch unsere Weine aus unseren Aromarebsorten.
In diesem Paket mit 6 Flaschen haben wir drei eher nicht alltägliche Weine vereint.
2 Flaschen 2019 Johannisberg Scheurebe trocken VDP.ERSTE LAGE
2 Flaschen 2017 Kapellenberg Fränkischer Gemischter Satz trocken VDP.ERSTE LAGE
2 Flaschen 2015 Barfuß Scheurebe + Silvaner
Warum Anarchie? - Diese drei Weine haben wir sich selbst überlassen. Nach der Ernte wurde der Most in 500l Holzfässer gelegt und die Natur ist ihren eigenen Weg gegangen was die Gärung betrifft. Wir haben nur begleitet und sind fasziniert und begeistert wie sich die Weine im Glas und als Essensbegleiter präsentieren.
2019 Johannisberg Scheurebe trocken VDP.ERSTE LAGE
Stachelbeere, etwas Grapefruit und frisch gemähtes Gras in der Nase. Am Gaumen saftig und kräftig, klare Frucht mit mineralischen und kräuterigen Noten. Dabei eine feine Säure mit sehr guter Substanz und Nachhaltigkeit. Puristische Scheurebe mit beeindruckender Mineralität.
2017 Kapellenberg Fränkischer Gemischter Satz trocken VDP.ERSTE LAGE
Reimund und Matthias Stumpf pflanzten 2007 als Reminiszenz an die Wegbereiter der Herkunft Kapellenberg einen Weinberg im Altfränkisch-Gemischten Satz. Ursprüngliche Sorten wie Elbling, Gutedel, Muskateller und auch Silvaner ergeben einen vielschichtigen und höchst authentischen Wein. Das Motto hier: es soll schmecken wie zu Großvaters Zeiten.
2015 Barfuß Scheurebe + Silvaner
Ein Wein mit vielen Ecken und Kanten - wie, wenn man Barfuß über die Wiese geht. Es kann Zwicken und Zwacken, vielleicht auch weh tun und überraschen. So Matthias, wenn man Ihn nach seinem Barfuß fragt.
