Weinberg im Altfränkisch-Gemischten Satz. Ursprüngliche Sorten wie Elbling, Gutedel, Muskateller und auch Silvaner ergeben einen vielschichtigen und höchst authentischen Wein.
Die Würze der Spontanvergärung adelt die Nase, die darüber hinaus reich bestückt ist mit räutersud, Brotrinde und Apfelringen. Mit hoher Vibration im Trunk, gehen die Schleusen schnell auf, und er verschwindet in einem Strudel aus Frucht und Mineralik.
Falstaff Weinguide
